Ein anderes Rezept für Fleischbällchen habe ich auch noch für euch auf Lager.

Man nehme 4 Pfund Hackfleisch gemischt vom Schwein und Kuh.
10 alte Weggli vom Vortag
15 Eier
500gr Mehl
5 Esslöffel Salz
5 Esslöffel Pfeffer
5 große Zwiebel klein gehackt
3 Bünde Petersilie klein gehackt
1 Teelöffel Zucker
und Gewürze aus dem Garten

Alles gut vermengen und heiß servieren

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