OBST-LASAGNE

1 Pck Lasagne Blätter
1x Vanille Pudding
frisches Obst (Banane, Apfel, Birne, Ananas)
Rosinen
Mandelblätter

zuerst Pudding mit Rosinen kochen (aber etwas flüssiger, also mit etwas mehr Milch)
dann abwechselnd Lasagne Blätter, Obst und Pudding in eine Form schichten
bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen
mit Mandelblättern bestreuen und nochmals 10 Minuten in den Ofen geben.

Kalt oder warm geniessen.

Spritzgebäck

500 Gramm Mehl
200 Gramm Zucker
250 Gramm Butter
1 Tüte Vanillezucker
1 Ei

Gut verkneten, bis ein fester Teig entsteht.
Den Teig über Nacht kühl stehen lassen.
Am nächsten Tag Teig durch den Wolf drehen.
Bei ca. 175° backen.
Die Plätzchen sind fertig, wenn sie Farbe angenommen haben - kann man nach Belieben machen (heller oder dunkler)
In einer verschlossenen Dose aufbewahren.
Guten Appetit!

PS: Ich nehme immer die doppelte Menge Teig, weil's sich dann eher lohnt.

Zitat:

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Teig durch den Wolf drehen

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und dann die so entstandenen Würstchen backen???

da müssen aber noch Haselnüsse rein

Bei mir kommen da keine Haselnüsse rein!
Vor dem Ausgang des Wolfes wird ein Aufsatz gesetzt; da kriegen die Plätzchen verschiedene Formen

Walnuss-Plätzchen

Für etwa 40 Stück:

125 g. Walnüsse,
300 g Mehl,
1 Teel. Backpulver,
150 g Zucker,
175 g Butter oder Margarine,
1 Ei,
Fett für das Backblech oder Backpapier

Walnüsse fein zerkleinern. Mehl, Backpulver, Nüsse, Zucker, weiches Fett und Ei erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen verkneten.
Den Teig in Folie verpackt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Auf das gefettete Blech oder Backpapier legen und die Kugeln mit einer Gabel flach drücken. Blech ind den Backofen schieben, auf 200 Grad/Gas Stufe 3 schalten und etwa 15 Minuten backen, das nächste Blech nur zehn Minuten.
Abkühlen lassen (pro Stück ca. 95 Kalorien).
Wer will, kann oben noch zerlassene Schokolade träufeln.

Planschis Rezept ist wirklich toll. Schmeckt mir viel besser als meins mit den Haselnüssen.
Wollte Hasis Walnuss Plätzchen backen und habe Mandeln gekauft.

Sag ich doch: ist altes Rezept von Schwiemu

Ich habe grade im Nettoprospekt eine schönes Rezept gefunden:

Opfenschlupfer

8 Brötchen vom Vortag
1/2 l Milch
80 gr. Zucker
1 Vanillezucker
400gr. Äpfel
100gr. Rosinen
100gr. gem. Mandeln
2 EL. Butter für die Form

Für den Guss:
4 Eier
150 ml Milch
40 gr. Zucker
1/2 Teel. Zimt

Backzeit steht da jetzt nicht drin
aber ich denke mal 30 Min. 180 Grad

Trulli-Salat

1 Paket Trulli-Nudeln
1 kl. Glas Miracel-Wip oder Mayonaise
1 Dose Tunfisch in Wasser
3 - 4 Lauchzwiebeln (Zwiebeln und Lauch)
1 Glas Sprossen (Mungo-Bohnen-Keimlinge, auch frisch möglich)
4 Essl. Sojasoße
2 Essl. Curry
Zitrone
Salz
Pfeffer

Nudeln kochen und nach dem Abgießen in eine Schüssel geben.
Miracel, Curry und Sojasoße mischen und über die Nudeln geben.
Lauchzwiebeln schneiden und mit den Sprossen (ohne Flüssigkeit) unter den Salat mischen.
Tunfisch zerkleinern unter den Salat rühren.
Alles gut durchmischen und mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

[Link zum eingefügten Bild]