was meinst du mit kaputt ? Ist die Platte komplett gecrasht, oder startet Windows noch ?

Beim defragmentieren hatte sich der Rechner aufgehangen so dass ich ihn reseten musste, danach kam ich nicht mehr an meine beiden Festplatten rann.
Hab mir ne neue gekauft und eine der beiden alten konnte ich als slave dranhängen und alle Daten kopieren.
an die 2. Platte komm ich nur mit recovery tools teilweise an Daten, auf der Platte war Quicken installiert, deshalb meine Frage wie ich mit den alten Daten mein Quicken wieder zum laufen bekomme?

ich kann dir nur den guten Rat geben, zum Techniker vor Ort zu gehen. Es gibt fast immer eine Möglichkeit Daten wiederherzustellen.
Wenn du wenig Erfahrung mit PCs hast, und einfach "herumdokterst" verlierst du unter Umständen die Daten komplett. Ansonsten versuch es mal mit Ontrack Easy Recovery. www.ontrack.de, oder Lost and Found