Vorkommen: Ost- und Westpreußen, Litauen, Russland, Weißrussland, Schlesien

Mehrere Deutungen möglich:

* weißrussisch Safran: Bezeichnung eines Gewürzhändlers oder Übername für einen mit gelblich roten Haaren
* russisch Sarafan: rotes Festkleid

* prußisch "skawre" = Sau
* "skawratis" = Schweinezüchter


Namenvarianten:
* Sappran (um 1400) Samland
* Michel Skawrynn (1540) Samland
* Saffaran, Saffran, Saffrann, Safran
* Schaffrina, Schaffrahn, Schaffrath, Schaffrehn, Schaffroth, Schaffrothin
* Schaffran, Jude in Memel


Ortsname:
* Schafframskampe, Gebiet Danzig-Marienburg