gili,
schau mal HIER



waldi2

Schon, aber ist schwer zu erklaeren....

Also Artischoken in Wasser kochen. Das ist der leichte Teil.

Am Tische Artischokenblaetter abreissen und in selbstgemachter Mayonese (mit Knoblauch z.B.) tunken (das fleischige Ende natuerlich) und das "Fleisch" aussaugen.

Das Artischokenherz ist das feinste, sollte gerecht verteilt werden (gerecht, habe ich gesagt, Gili...) und als ganzes gegessen werden.

Zitat:

---

die Garprobe
Wer sich nicht sicher ist, ob die Artischocken gar sind, sollte ein Blatt herauszupfen.
Artischocken sind gar, wenn sich die Blätter leicht lösen lassen.

---

Bis ich mir sicher bin das das Ding gar ist sind keine Blätter mehr dran

...verwelkt wie......

Nein, aber ich probier so oft ob sie sich schon lösen, auch mit Gewalt

Versuche es mal ohne Gewalt. Ich weiss das ist gegen Deine Natur aber es funktioniert...

Na gut ich versuch´s

Das kann nur schiefgehen...