Da schlagen wir schon zu Zweit zu.

Zum Glück reicht es aus

Bei meiner Tochter im Krankenhaus gibt es heute Eier-Ragout und sie schreibt gerade,
dass es noch ekliger schmeckt, als es aussieht

[Link zum eingefügten Bild]

Dann doch gleich lieber intravenös verabreichen.

Das überlebt man garantiert nicht

Krankenhausküchen wären (arbeitstechnisch) nichts für mich.
Sofern dort noch selbst gekocht wird, sind die Zutaten schon ok, jedoch die Vorgaben für die Gerichte ziemlich dämlich.
Wenn man überlegt, was dort alles berücksichtigt werden muss, frage ich mich immer wieder, wie die dort überhaupt Geschmack in das Essen bekommen sollen.
Ich wollte nicht in einer Küche in Krankenhäusern oder Pflegeheimen arbeiten.

Zitat:

---

wie die dort überhaupt Geschmack in das Essen bekommen sollen.

---

Leider schaffen sie es auch nicht ansatzweise

Gibt Ausnahmen. Aber die bestätigen ja erfahrungsgemäss die Regel.
(Und ich habe Seniorenresidenzen erlebt, die verdammt gutes Essen auf den Tisch gezaubert haben! Bin ja lange genug mit Kühlfahrzeug als Fahrer bei einem Speziallieferant für Grossküchen gewesen und habe so viele Küchen vor Ort auch vom Essen her kennen gelernt. Wenn man als Lieferant die Köche bei der Lieferung ein wenig unterstützt, gibt es auch schon mal etwas Essbares auf Kosten des Hauses.)