Nubira, der Stress geht erst los, wir haben ein neues Projekt seit letzter Woche und nix läuft... Jetzt wird Schritt für Schritt geschaut, wie wir es zum laufen kriegen... Damit fängt man ja auch an, wenn das Projekt schon läuft und nicht schon vorher

Aioli ist quasi eine Mayonnaise mit Knoblauch drin. Schmeckt total genial zu Backkartoffeln und Sachen vom Grill.
Man kann auch Mayonnaise nehmen und Knoblauch - gehackt, nicht gepresst! - und frische Frühlingszwiebel reinmachen. Ich peppe sie auch noch etwas auf, indem ich nicht so viel Mayo, sondern stattdessen etwas mehr Schmand nehme, so wird die Aioli leichter. Man kann auch edelsüße oder scharfe Paprika oder Curry in einem Teelöffel Olivenöl auflösen und ein bisschen geschroteten schwarzen Pfeffer und Thymian (nicht zu viel vom Thymian, sonst schmeckts vor) rein und dann untermischen, da kommt etwas mehr Farbe ins Spiel.

Wölfchen, das ist doch inzwischen normal, dass immer am "lebenden Objekt" experimentiert wird. So spart man Geld auf Kosten der Leute, die die Arbeit machen müssen.