Juhuu, in dem Thread gibts auch Kuchen Wolfi
Haste 2 oder bröselst Du ihn in Beide Threads

Ich versuche gerade folgenden, wirklich absolut empfehlenswerten Kuchen nachzubacken:

Bananentraum :

200 gr. Butter oder Margarine

100 gr. Zucker

4 Eier

1 P. Vanillezucker

300gr. Mehl

1 P. Backpulver

3 Bananen

100 gr. Schokostreussel oder Flocken

Creme:

300 Ml Milch

1 P. Vanillepudding

4 Essl. Zucker

1 Eigelb

1 Zitrone

200 gr. Magerquark

1/8 Liter Sahne

100 gr. Schokoglasur ( Vollmilch)


Butter, Eier, Zucker schaumig rühren,Mehl und Backpulver einsieben, Bananen in sehr kleine Stücke reinschneiden,schokostreussel unterheben und ab auf ein ( Backpapier ) vorbereitetes Backblech und im ! vorgeheizten ! ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Aus der Milch einen Pudding kochen, das Eigelb unterrühren, Saft und Schale der Zitrone dazu, den Quark rein wenn der Pudding noch gut warm ist. abkühlen lassen, die steife Sahne unterheben , auf den Kuchen streichen und mit der angewärmten Glasur Streifen auf den Belag giessen und mit einer Gabel ein Gittermuster ziehen, so dass die Schokoglasue ein wenig eingearbeitet wird.


Lecker ! Und macht heftig satt !!

na das muss ich mir doch gleich mal abspeichern.... mein Kuchen ist übrigens fast fertig... muss dann zwar noch abkühlen, aber für ein erstes Foto reicht es schon mal...

Und den Kuchen natürlich eine Stunden kalt stellen .

Afri, schreibe doch Dein Rezept bitte in den Rezept-Beitrag, hier findet es ja niemand, wenn man es mal sucht!

Euer Wunsch ist mir Befehl, Madame

soderle.... erstes Foto vom, naja missglückten, Kuchen... (hab heute mal ein paar Johannisbeeren mit reingetan- dabei ist er mir etwas aus den Fugen geraten- mal sehen wie er nach dem anschneiden aussieht) [Link zum eingefügten Bild]

Oh, ein Johannisbeer Kuchen mit negroidem Touch - das ist was für einen Afri

Deckst du Deine Kuchen nie mit Backpapier ab nach der Hälfte der Backzeit? ( Kleiner Tip für Besitzer eines Ober_unterhitze Backofens) bei Umluftherden nicht nötig...

Ich geh mal Schlagsahne suchen für das erste Stück für mich...

Zitat:

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Kleiner Tip

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guter Tip- Danke schön... bisher war das ja auch nicht nötig, weil der Kuchen niiieeee sooooo lange im Ofen war... Johannisbeeren sind bestimmt zu feucht !?!

Ich werden ihn jetzt mal anschneiden und innen nachschauen...

Zitat:

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Ich geh mal Schlagsahne suchen

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da sag ich auch nicht nein...

Völlig egal, wie der aussieht -die Hauptsache ist, dass er gut schmeckt