Zitat:

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und kauf Dir ein Kochbuch...

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Das ist mir eindeutig zu schwierig [Link zum eingefügten Bild]

Aber zur Info: Pesto ist sehr streng im Geschmack. Beim naechsten Einkauf schau mal danach (kommt in kleinen Glaeser).

Ich kauf nix fertiges

einmal. Dann weisst Du wenigstens wies schmecken soll....

Ne Sonst schmeckt uns meins nicht mehr

Dann such Dir einen anderen Namen fuer "Deins" denn es ist eine Schande soetwas Pesto zu nennen...

....seit wann können " Amis " kochen..?

Seit es Deutsch-Spanische-Amis gibt

Pesto
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Pesto (italienisch für ‚Zerdrücktes‘) ist eine pastose, ungekochte Würzsauce, die in der italienischen Küche meist zu Nudeln gereicht wird.

Die bekannteste ist Pesto alla genovese (Pesto nach Genueser Art) aus Genua in Ligurien. Er besteht aus frischem Basilikum, - eventuell angerösteten - Pinienkernen, Parmesan und/oder Pecorino sardo, grobem Salz, Knoblauch und Olivenöl. Die Zutaten werden gehackt und im Mörser (ersatzweise mit dem Mixer oder Mixstab, hierbei jedoch Erhitzung des Pesto vermeiden) zu einer sämigen Paste verarbeitet. Als Nudelsauce wird er, mit etwas Kochwasser verdünnt, unter die heiße Pasta (vorzugsweise kurze Pasta corta) gemischt.

Zudem ist es in Genua üblich, zu Pesto und Spaghetti oder anderen Nudeln beim Kochen der Nudeln ein Stück Kartoffel oder einige grüne Bohnen hinzuzufügen. Dadurch legt sich Stärke an die Nudeln an und das Pesto kann sich besser mit den Nudeln verbinden.

Daneben findet Pesto als dekorative Würze in einigen anderen Gerichten Verwendung, etwa bei der Minestrone.

Es existieren zahllose moderne Abwandlungen des Grundrezepts. So können Basilikum und Pinienkerne z. B. durch Rauke oder Bärlauch bzw. Walnüsse und, wie in der Steiermark üblich, Kürbiskerne - dazu dann entsprechend Kürbiskernöl - ersetzt werden. Eine der bekanntesten Varianten ist Pesto rosso (roter Pesto). Er besteht aus getrockneten Tomaten und Peperoncini, Käse, Salz und Olivenöl.

Pesto ist auch als Konserve im Lebensmittelhandel erhältlich, reicht aber geschmacklich an frisch zubereiteten bei weitem nicht heran.

Danke dass Du Dir die Arbeit gemacht hast Afri. Jetzt weis Gili bescheid...