Hofer/ Aldi hatte heut grünen Spargel um 1.50€ für 500 gramm.
nachdem der Nubirchen schmeckt probiern wir ihn mal

gili, den grünen Spargel kannst Du kochen wie den weißen oder auch ganz einfach in wenig Butter in der Pfanne anbraten.

Hier mal Rezepte:

Grünspargel mit Mandelbutter
Den grünen Spargel nur im unteren Viertel schälen, das untere weiße, harte Ende abschneiden. Wasser mit Zitronensaft, Zucker und Salz in einem Spargeltopf aufkochen, den grünen Spargel hineingeben und zugedeckt 8 Minuten garen.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten bis sie hellbraun sind. Die Knoblauchzehe abziehen und in der Butter braten bis sie hellbraun ist, herausnehmen. Den gut abgetropften Spargel in 6 cm lange Stücke schneiden und in der Butter braten. Die gebräunten Mandelblättchen dazu geben und kurz mitbraten.


Gebratener grüner Spargel
(Eine schnelle Alternative zu gekochtem Spargel - als Beilage)


1kg Spargel putzen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.

3EL (Oliven-)Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Spargel zugeben und mit

1TL Puderzucker bestäuben. Unter Wenden bei mittlerer Hitze in fünf Minuten goldbraun braten.

5Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Mit

1EL Butter zum Spargel geben und drei Minuten bissfest mitdünsten.

Salz und weißen Pfeffer zugeben und sofort heiß servieren.

Mit Schinkenspeck wird dieses Gericht zu einem kleinen Imbiss:
200g Schinkenspeck klein würfeln und mit den Frühlingszwiebeln unter den Spargel mischen.

Liest sich ja gut Nubirchen :lecken:

Zitat:

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in einem Spargeltopf

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Den hab ich nicht rumstehen
Nr 1 isst ja jeden Tag Gemüse wegen der Trennkost, nur bischen gedünstet.
Also den Spargel auch nur geköchelt,ganz natur
Er haut sich auf jedes Gemüse soviel selbstemachte Chillisoße das er gar nicht mehr schmeckt was drunter ist

Morgen holen wir noch so nen Spargel